Monthly Archives: Julio 2016

Capellini salteada con camarones al ajillo

empiriccuisine/ Julio 31, 2016/ Recetas/ 0 comments

Confesamos que antes de preparar este plato de pasta capellini salteada con camarones al ajillo, no teníamos la menor idea de que como hacerlo; habían varias opciones, entre esas camarones, pero no encontrábamos una forma de cocinarlos de modo que quedaran ricos y fueran novedosos. Buscando una iluminación divina se nos ocurrió hacerlos con spaguetti; y fue así como resultamos preparando este plato de Pasta capellini salteada con camarones al

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Filete de pescado en salsa de naranja

empiriccuisine/ Julio 24, 2016/ Recetas/ 0 comments

La preparación de este filete de pescado en salsa de naranja es muy sencilla, esperamos sea de todo su agrado. INGREDIENTES Filetes de pescado blanco Aceite de oliva Sal Pimienta Salsa de Naranja Cebolla Perejil picado Caldo de pescado, Pollo o verdura en polvo Jugo de Naranja Fécula de maíz o harina Sal Pimienta Frutas caramelizadas Piña Fresas Peras Azúcar morena Papas Perejil Sal de mar Pimienta PREPARACIÓN Lo primero

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Salpicón de pollo

empiriccuisine/ Julio 17, 2016/ Recetas/ 0 comments

  La preparación de este salpicón de pollo es demasiado sencilla no es necesario muchas cosas para su creación, la parte más importante de él es su aderezo, gracias a la información que me brindó la Chef Milena Barbosa. INGREDIENTES Pollo desmechado Zanahoria Arvejas Maíz tierno Habichuelas Cebolla en media luna Pimentón PREPARACIÓN Vamos a empezar con el pollo, esté lo vamos a poner en una olla con agua a hervir

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Lomo de cerdo en cerveza, arroz con verduras y ensalada de repollo morado

empiriccuisine/ Julio 15, 2016/ Recetas/ 0 comments

Para la preparación de este lomo de cerdo en cerveza, arroz con verduras y ensalada de repollo morado contamos con los siguientes ingredientes: INGREDIENTES LOMO Lomo de cerdo Sal Pimienta Ajo Cerveza ARROZ Arroz Verduras Maíz Sal Aceite de oliva Vinagre de arroz Limón ENSALADA Repollo morado Apio Zanahoria Lechuga romana Aceite de oliva extra virgen Orégano Vinagre de sidra Azúcar morena PREPARACIÓN La preparación del lomo es de la

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Aguacate apanado con carne y rosas de zanahoria

empiriccuisine/ Julio 11, 2016/ Recetas/ 0 comments

En esta ocasión queremos compartir con ustedes una deliciosa receta de aguacate apanado con carne y rosas de zanahoria, van a ver que les va a encantar. INGREDIENTES Aguacate Queso rallado Cerdo picado Cebolla Huevo Pan rallado Sal Pimienta Harina Pan rallado Salsa de tomate Zanahorias Queso parmesano Perejil Pimienta negra en polvo PREPARACIÓN Vamos a comenzar a preparar nuestro aguacate apanado con carne y rosas de zanahoria pelando y

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Taco – Pimientos rellenos con papas

empiriccuisine/ Julio 9, 2016/ Recetas/ 0 comments

Esta receta de pimientos rellenos con papas es sencilla y se compone de dos momentos; según su elección, sus preparaciones son muy fáciles; para cualquier ocasión es perfecta. INGREDIENTES Pimientos Carne molida Cebolla mediana amarilla Frijoles negros escurridos Arroz integral Granos maíz Salsa de tomate 1 paquete de Taco mezcla de condimentos * Queso cheddar rallado Opcional: guacamole y crema agria para terminar  Para hacer su propio condimento para tacos en

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Lomo de cerdo en salsa de champiñones

empiriccuisine/ Julio 7, 2016/ Recetas/ 0 comments

Esta receta de lomo de cerdo en salsa de champiñones surgió de una conversación con mi novia donde le contaba que no sabía que cocinar, entonces ella me dio la idea de cocinar este plato porque en su casa lo habían hecho y le había gustado mucho. INGREDIENTES Lomo de cerdo Champiñones Crema de leche Leche Aceite de oliva Sal Pimienta Leche de coco Tortellini Perejil PREPARACIÓN Para este lomo

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Lomo de cerdo

empiriccuisine/ Julio 7, 2016/ Recetas/ 0 comments

Este lomo de cerdo es una opción perfecta para acompañarlo con la receta que publiqué anteriormente, el cerdo es facil y rápido de preparar y sin importar con que lo acompañemos. Siempre será una de las mejores opciones a la hora de preparar un plato, sin importar la ocasión. INGREDIENTES Lomo de cerdo Jugo de limón Aceite de oliva Ajo Romero Sal Pimienta PREPARACIÓN Solo debemos tomar una bolsa plástica

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Espagueti y puré de papa

empiriccuisine/ Julio 5, 2016/ Recetas/ 0 comments

Creo que uno de mis mayores placeres en la cocina es se la pasta y el puré, son dos cosas que me encantan de manera desmedida y en este plato  de espagueti y puré de papa se complementan los dos. INGREDIENTES Papas Leche Mantequilla Perejil Romero Hojuelas de pimiento seco Espagueti Salsa de tomate Albahaca Aceite de oliva Aceite de coco Queso parmesano PREPARACIÓN Para comenzar con la preparación del

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Quesadilla al desayuno

empiriccuisine/ Julio 3, 2016/ Recetas/ 0 comments

Preparar esta Quesadilla al desayuno fue muy fácil y rápido, porque en las mañanas solo queremos  hacer todo lo más rápido posible para salir corriendo a trabajar o simplemente acostarnos nuevamente, así que aquí tienes la guia para hacer tus mañana mucho más deliciosas. INGREDIENTES Huevo Espinaca Chile poblano Zanahoria Tortillas Queso rallado Sal Pimienta Hojuelas de pimiento seco Ginebra en polvo Miel Citronela Aceite de aguacate Mostaza dijon PREPARACIÓN Para

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