Lasaña de papa

empiriccuisine/ Enero 5, 2017/ Recetas/ 0 comments

En esta ocasión traemos una receta de  lasaña de papa, la quisimos cambiar un poco con respecto a la receta original de lasaña y darle un toque diferente; para esto necesitaremos lo siguiente:

INGREDIENTES

  • Carne molida
  • Salsa de humo
  • Papas
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Cajun
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Salsa de tomate albahaca (opcional)
  • Mozzarella (opcional)

PREPARACIÓN

Para la preparación de nuestra deliciosa lasaña de papa, vamos a tomar las papas, las lavamos muy bien, las pelamos completamente; enseguida tomamos una olla con suficiente agua para poder cubrirlas; ponemos el fuego a temperatura alta y las agregamos y las dejamos hervir hasta que estén bien cocidas.

Ahora tomamos un bowl y le agregamos la carne; vamos a condimentarla agregando un poco de aceite de oliva,  sal, pimienta, ajo en polvo y cajún; lo mezclamos bien y dejamos por unos 10 o 15 minutos.

Tomamos una sartén, la ponemos a temperatura media, agregamos un poco de aceite de oliva y luego la carne; la dejamos cocinar y cuando esté a punto agregamos un poco de salsa de humo.

Para ir finalizando agregamos nuestra salsa de tomate y albahaca; la dejamos unos 2 minutos sin dejar de revolver y luego bajamos la temperatura y reservamos.

Cuando nuestras papas estén bien cocidas las vamos a retirar del agua, las ponemos en un bowl grande y vamos a agregar: sal, mayonesa y perejil.

Trituramos muy bien nuestras papas haciendo puré, enseguida lo ponemos en un molde, lo cubrimos con mantequilla en las paredes para que nuestra lasaña no se quede pegada; cubrimos la parte inferior del molde con una capa de puré; luego ponemos una capa de carne y encima le agregamos mozzarella; nuevamente ponemos otra capa de puré, otra de carne y continuamos así hasta llegar al final de el molde.

Agregamos más pedazos de mozzarella, precalentamos en el horno y por último pondremos la temperatura a 350°F o 175 °C durante 40 minutos.

Cortamos, servimos y listo, a disfrutar de tu lasaña de papa.

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