Pollo con naranja y ensalada de manzana

empiriccuisine/ Julio 1, 2016/ Recetas/ 0 comments

En estas épocas de tanto calor, platos como este pollo con naranja y ensalada de manzana resultam ser perfectos y muy fáciles de preparar.

INGREDIENTES

  • Pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Limón
  • Zumo de naranja
  • Almendra
  • Ensalada
  • Manzana
  • Tomate
  • Aguacate (opcional)
  • Apio
  • Lechuga
  • Pepino
  • Aceite de oliva
  • Mostaza en polvo

PREPARACIÓN

Para el pollo lo vamos a lavar primero, luego le vamos a poner poco de aceite, le vas a poner sal pimienta un poco de zumo de limón y enseguida en una sartén caliente a temperatura media, para ir terminando con este paso, vamos a verter sobre él una copa de zumo de naranja y listo.

Vas a cocinarla hasta que quede dorada de ambos lados (el tiempo de cocción óptimo para una pechuga entera es de alrededor de 7 a 8 minutos de cada lado), mientras tanto y para ir finalizando con este paso picamos las almendras y se las agregas por encima el pollo y listo para servir.

Ahora pasamos a la ensalada la cual es muy sencilla, primero que todo vamos a tomar manzana, lechuga, tomate, apio, pepino, a esto lo vamos a picar y lo vamos a poner en un contenedor y le vamos a agregar aceite de oliva, un poco de mostaza en polvo, estando esto listo lo vas a mezclar bien, luego vas a verter un poco de limón (recuerda, si deseas usar aguacate lo único que debes hacer es cortarlo en trozos y mezclar con el resto de ensalada) y listo para servir.

Como resultado de esta preparación tenemos un delicioso pollo con naranja y ensalada de manzana, especial para compartir con esa persona especial y un buen vino.

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